ブランドストーリー

いずみカリーの創業者は、もともとパティシエでした。

幼い頃から、家族が営むせんべい屋で育ち、お菓子づくりがいつも身近にある環境の中で、自然と“ものづくり”の心に触れてきました。

創業者の祖父は、15歳で奉公に出て以来、約60年にわたりせんべいを焼き続けた職人。その技と商いは両親の代へと受け継がれ、せんべいをはじめ、カステラやマドレーヌなどをつくり、地域のお客様へ届けてきました。

しかし、長年続いたその店も、時代の流れとともに幕を閉じることになります。

「続けられなくて、ごめんね」

創業者の心には、家業を残せなかったことへの想いがありました。

それでも、家族が大切にしてきた“ものづくりの心”だけは、絶やしたくない。

会社名である「三喜」は、家業であったせんべい屋の時代から受け継いだ名前です。

そこに込められているのは、“三方よし”の精神。

「材料屋さんに喜んでもらい、自分たちも喜んで商品をつくり、そしてお客様にも喜んでもらいたい。」

たまご屋さん、小麦屋さん、砂糖屋さん。
ひとつの商品は、たくさんの人の手と仕事によって生まれます。

つくるものは、せんべいからカレーへと変わりました。

それでも、“人に喜んでもらえるものをつくりたい”という想いは変わらない。

「三喜」という名前とともに、その精神は今の私たちにも受け継がれています。

やがて、有名シェフや著名人の方々にも足を運んでいただき、テレビなどのメディアで紹介され、百名店にも選出されるようになりました。

一つひとつの出来事が、小さなお店にとって大きな自信となり、次の挑戦へ進む力になりました。

けれど、何より私たちの歩みを支えてくださったのは、長年「いずみ」の味を愛し、何度も足を運んでくださったお客様です。